신기능성 탄수화물 소재산업 분야의 첨단기술 개발과 실용화를 위한 인프라 구축하고, 산·학·연 협동연구센터를 설립하여 세계적인 신 기능성 탄수화물소재 기술 기반 확대와 전문인력 양성

바이오·식품 탄수화물소재 분야의 세계적 수준의 연구집단으로 발돋움하며, 관련 기업 연계 산업화를 지원하여 국가 기술경잭력을 강화